ポケ（ハワイ語 poke）は、ハワイ料理の一品。実際には英語風にポキと発音されることが多い。

ポケ (poke) 概要
ポケとはハワイ語で「切身」を意味する言葉で、現在では魚介類の切身に、塩、醤油、食用油、海藻、香味野菜などを混ぜ込んで調味した料理を指す。ハワイ人には生魚を食べる習慣があり、獲れたての魚を捌き、塩で味付けして海藻などと共に食べるということが昔から行われていたようである。そして19世紀に海外からの移民が持ち込んだタマネギ・青ネギ・トマトなどが取り入れられ、日本からの移民などアジア系移民が増えるに従って、徐々に新たな食材や調味料が加わってバリエーションも増え、1970年代にハワイ料理を代表する一品となり、次第に観光客にも親しまれるようになった。類似の料理として、鮭をトマトとタマネギで和えたロミロミ・サーモンがある。

• 引用元: ポケ - Wikipedia

Quickfish Poke Bar

ポケはハワイ料理ですが海鮮丼に近い料理なので、久しぶりに「日本食を食べたなー」って気分になりました。

• Quickfish Poke Bar - 1122 SW Stark St, Downtown, Portland, OR - Yelp
• Quickfish Poke Bar - ポートランドグルメ食べ歩き

マグロポケ



ポケにはビール 🍺 がよく合う。



店の外観はこんな感じで、外にテーブル席が２席だけあります。



Quickfish Poke Bar の店の看板です。



Quickfish Poke Bar 店の内観です。



店内はカウンターみたいなちょっとしたイートインスペースがあるだけで、結構狭いのでテイクアウト専門店みたいな位置づけなんでしょうか。

ポケは自分でカスタマイズできるので、日本食っぽいものやヘルシーなメニューが食べたくなったら Quickfish Poke Bar にまた来ます。