ハワイ料理「Quickfish Poke Bar」の Poke (ポケ) が美味しい [Portland 出張記 33日目]
ポートランド在住の同僚（日本人）に美味しいポケのお店を教えてもらったので行ってきました。
ポケ（ハワイ語 poke）は、ハワイ料理の一品。実際には英語風にポキと発音されることが多い。
ポケ (poke) 概要
ポケとはハワイ語で「切身」を意味する言葉で、現在では魚介類の切身に、塩、醤油、食用油、海藻、香味野菜などを混ぜ込んで調味した料理を指す。ハワイ人には生魚を食べる習慣があり、獲れたての魚を捌き、塩で味付けして海藻などと共に食べるということが昔から行われていたようである。そして19世紀に海外からの移民が持ち込んだタマネギ・青ネギ・トマトなどが取り入れられ、日本からの移民などアジア系移民が増えるに従って、徐々に新たな食材や調味料が加わってバリエーションも増え、1970年代にハワイ料理を代表する一品となり、次第に観光客にも親しまれるようになった。類似の料理として、鮭をトマトとタマネギで和えたロミロミ・サーモンがある。
- 引用元: ポケ - Wikipedia
ポートランド日本庭園の周辺をランニング [Portland 出張記 31日目]
前日の土曜日は一日中予定ギッシリだったので、今日はスローライフで過ごしました。
ポートランド日本庭園 (Portland Japanese Garden) の周辺をランニングしました。
と言っても、園内には全く入っておらず、その周りの山っぽい場所を軽くランニングしただけなんですが。
ポートランド日本庭園の周辺をランニング
ポートランド日本庭園 (Portland Japanese Garden) の周辺をランニングしました。
と言っても、園内には全く入っておらず、その周りの山っぽい場所を軽くランニングしただけなんですが。
Southland Whiskey Kitchen のウイスキーとステーキが最高 [Portland 出張記 29日目]
今日は、TGIF ということで同じ時期にポートランド出張にきている同僚がオススメしてくれた「Southland Whiskey Kitchen」に行ってきました。
「10 Barrel Brewing Co」でハンバーガー 🍔 とポートランドビール 🍺 を満喫 [Portland 出張記 24日目]
「10 Barrel Brewing Co」でハンバーガー 🍔 とポートランドビール 🍺 を満喫してきました。
「10 Barrel Brewing Co」のビール試し飲みセット
ビール 🍺 メニュー
「10 Barrel Brewing Co」の店外の様子
10 Barrel Brewing Burger 🍔
10 Barrel Brewing のロゴ、カッコイイですね！
「10 Barrel Brewing」の Wi-Fi スピードは 7.5 Mbps でした。セキュアな Wi-Fi だったので VPN は使わなくても良さそうでした。店員さんに聞くと Wi-Fi のパスワードを教えてもらうか、手入力してくれます。
ランチ 🍔「10 Barrel Brewing Co」🍺
「10 Barrel Brewing Co」のビール試し飲みセット
ビール 🍺 メニュー
「10 Barrel Brewing Co」の店外の様子
10 Barrel Brewing Burger 🍔
10 Barrel Brewing のロゴ、カッコイイですね！
「10 Barrel Brewing」の Wi-Fi 速度
「10 Barrel Brewing」の Wi-Fi スピードは 7.5 Mbps でした。セキュアな Wi-Fi だったので VPN は使わなくても良さそうでした。店員さんに聞くと Wi-Fi のパスワードを教えてもらうか、手入力してくれます。
